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文丨山西省酒文化研究会副会长 王文清

民国时期，山西汾酒在国立北平研究院博物馆（设在中南海）展陈，并深受中外科学家喜爱。

民国时期的晋裕公司汾酒、竹叶汾酒

国立中央研究院和国立北平是1949年前我国两个最重要的“国字号”大型综合科研机构，标志着我国科学研究的体制化进程的基本完成。1949年新中国成立后，在“两院”的基础上成立了中国科学院。

1928年6月，国立中央研究院在南京成立。同年9月，国民政府又通过李煜瀛所提议案，决定成立国立北平研究院，院址设在北平中南海的中海。

1929时的中南海怀仁堂西四所，国立北平研究院办公处设于此。

民国时期晋裕公司造酒厂大门

民国时期的中南海新华门

北平研究院博物馆艺术陈列所——中海福昌殿（今已不存）

北平研究院博物馆艺术陈列所——中海延庆楼（今已不存）

北平研究院博物馆的大门和影壁

1929年5月，国立北平研究院筹备委员会成立，任李煜瀛为筹委会主任，蔡元培、张人杰为筹备委员。1929年9月，国立北平研究院在中南海的中海成立，李煜瀛任院长。两代居里夫妇（皮埃尔·居里和玛丽·居里夫妇，及其他们的女儿女婿伊蕾娜·居里和约里奥·居里夫妇，一家两代人都获得了诺贝尔奖）、郎之万等科学大家与北平研究院均有联系。郎之万是北平研究院聘任的唯一名誉研究员。居里夫妇指导过的郑大章、钱三强、何泽慧、杨承宗等都进入了北平研究院。严济慈主持的北平研究院物理学研究所成绩居国内领先，在法国发表论文数十篇，郎之万、狄拉克、玻尔等国际著名物理学家都曾到访。而且，效仿巴黎镭学研究所，在居里夫人的帮助下，北平研究院也设立镭学研究所，居里夫人的学生郑大章就任研究员兼副所长。北平研究院经常用山西各种汾酒招待科学家。许多科学家喜欢上了汾酒，汾酒成为研究院招待专用酒。

1932年，郎之万参观北平研究院物理学研究所。左起严济慈、翁文灝、郎之万、李石曾、李麟玉、朱广才

1925年《北方快览》刊登的晋裕公司汾酒广告上的外埠代理店

1930年4月，北平研究院用汾酒欢宴特约研究员。前排左起翁文灏、刘慎谔、桑志华、李书华、普意雅、斯文·赫定

1931年5月，国立北平研究院设博物馆，为提倡工业、启发民智、改善风俗，内设艺术、理工、风俗陈列所。首先开办的为艺术陈列所，在中海延庆楼、怀仁堂、福昌殿等处设有陈列室，主要陈列品有美术、雕刻、石膏造像、中西名画、碑帖拓片、名胜照片等，“既能增长游人之兴趣，又能保存历史上之纪念物”（1933年7月编印《国立北平研究院概况》）。每逢星期五、六、日三天及国庆等特殊纪念日对外开放。“为发扬文化起见，艺术陈列所凡关于有足供研究之价值者，亟愿广为征求，以备陈列，以供众览。于精华荟萃之中，收同志观摩之益”（1933年7月编印《国立北平研究院概况》），陈列所邀请晋裕公司入展艺术陈列所，随之，晋裕公司寄赠白玉汾酒、玫瑰汾酒、五加皮汾酒、老白汾酒各一瓶，这些展品深受中外科学家及参观者喜爱。

国立北平研究院博物馆理工陈列所征集物品类单

国立北平研究院博物馆艺术陈列所征集汾酒的登记表

1948年9月，北平研究院成立十九周年纪念大会暨学术会议第二次大会开幕合影

作者介绍

王文清，山西省酒文化研究会副会长、山西财经大学特聘教授、山西财经大学晋商研究院研究员，省部级劳动模范。他热衷于三晋文化及商业史的搜集整理研究，执着研究中国酒文化史，著有《汾酒史话》《汾酒源流·曲水清香》《汾酒源流》《国宴汾酒》等酒文化书籍。