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#汾酒中的黄盖汾和红盖汾是粮食酒吗#

概述

黄盖汾和红盖汾，都属于汾酒系列中的玻汾产品。

黄盖汾主要是48度和53度；红盖汾是42度。

一、酒精度：53%vol

二、配料：水，高粱，大麦，豌豆

三、净含量：475ml（9.5斤，九五之尊的意思）

四、执行标准：GB/T10781.2（清香型）

五、酒瓶的背部标签有纯粮固态发酵认证标识。

六、产地：中国山西（杏花村汾酒厂股份嫡系产品）

从原料、执行标准、纯粮认证，可以确认黄盖汾和红盖汾是粮食酒。

黄盖汾、红盖汾，以大麦、豌豆制曲，高粱酿酒，固态制曲、固态发酵、固态蒸馏，是传统的纯粮酒。

黄盖汾酒和红盖汾酒是固态纯粮酒，是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用。

黄盖汾酒和红盖汾酒有什么区别

玻璃瓶的汾酒作为入门款，非常适合作为口粮酒。简称玻汾。红盖玻汾为42度，度数低一点更适合新手。黄盖玻汾为53度，又称夺命53，是老酒鬼的最爱。另有乳玻瓶汾为48度，价格稍高一点，定位也更好一点。都是不错的口粮。

黄盖汾酒和红盖汾酒相比其实差别也不是很大，主要是酒精度数上有所差别，黄盖汾酒是53度，红盖汾酒是42度。它们在价格上也是差不多的，因为价格亲民又品质好，汾酒在我国白酒市场当中所占领的比例也是比较大的。

黄盖汾和红盖哪个好喝？

1、酒精度数不同。黄盖汾是53度，红盖汾酒是42度，由于降低度数会失去一些风味物质，所以53度更优，这也是黄盖汾酒受欢迎的一大原因，也是它成为口粮酒大单品的一个必要条件。

2、入口的感觉不同。53度黄盖玻汾，号称“夺命53”，它的特点是饮后不上头，酒劲来的快去得也快。另外就是42°的红盖玻汾，它的特点是将清香味发挥到了极致，清雅柔和而不失馥郁，劲道虽然没有黄盖玻汾那样口感刺激，但是清香味发挥得刚刚好，在白酒市场也是受青睐的。