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文｜醉美团队

《月令七十二候集解》中写道：“秋分，八月中。解见春分，分者平也。此当九十日之半，故谓之分。”

秋分，是“二十四节气”中的第16个节气、也是秋季的第4个节气。此时斗指酉，太阳达黄经180°，于每年的公历9月22-24日交节。

这一天，阴阳相半，昼夜相等，露冷风清，并刚好处于立秋到霜降秋季90天的中间，有着“平分秋色”之意，所以叫做“秋分”。

秋分有三候，一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。

残暑终，万物均衡，秋已至。

此时的乡间，梨柿荸荠，百果收仓。满树石榴一夕熟，山间野柿一朝红。一场秋雨过后，风满院铺桂，月下可访香。

林语堂先生曾在《秋天的况味》中写道：

“大概我所爱的不是晚秋，是初秋。那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁，也未陷入凛冽萧瑟气态，这是最值得赏乐的。”

正值金秋，桂花则是秋天的代表作，也是秋天的灵魂所在。读书人折桂祈愿，品茗者泡桂花茶，好酒者酿桂花酒，食客则选择做桂花糕、桂花蜜。

这是一年中最舒适的时节，人们不仅赏桂花、吃肥蟹、酌美酒，还有很多有趣的习俗，例如秋祭月、吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴、放风筝……

淳朴的劳动人民，敬畏着自然，也依靠着自然的馈赠生活。

如今，秋分不只是一个传统节气，还被国家设立为“中国农民丰收节”。每年的金秋9月，田野里谷物熟稔，或黄或白，籽粒饱满，穗子压低，正是收获的大好时机。

华北地区已开始播种冬麦，长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割，抢晴耕翻土地，准备油菜播种。

“三秋”大忙，秋收、秋耕、秋种，农民们及时抢收秋收作物可免受早霜冻和连阴雨的危害，适时早播冬作物可争取充分利用冬前的热量资源，培育壮苗安全越冬，为来年奠定下丰产的基础。

当“银棉金稻千重秀”的丰收盛况与“清风吹空月舒波”的诗意图景相融，正应了那句：“人生充满劳作，然而人诗意地栖居在大地上。”

秋分有三宜：一宜五谷丰登，二宜食补养生，三宜饮酒乐趣。

在喜悦作物秋收、享受美食之际，更要有一杯好酒相伴。

古时，秋日饮酒便是文人雅士的心头好，小酌几杯，便能将酒与秋日美景融合，风雅至极。

几千年前，淅淅沥沥的小雨在太阳落山时戛然而止，漫步江边的杜甫，面对落日余晖，便曾感慨：

村晚惊风度，庭幽过雨沾。

夕阳薰细草，江色映疏帘。

书乱谁能帙，怀干可自添。

时闻有馀论，未怪老夫潜。

杜甫作此《晚晴》，正值秋分时节。一人独酌，将美景记录。

这一杯杯好酒，是大自然的馈赠，更是人与自然的合力而为。

《说林》记载，“八月黍成，可为酎酒”。

以酿酒为生的人们，对秋分的热切盼望一点也不亚于日出而作日落而息的农民。秋分时节，正是杏花村酿酒的谷物成熟的季节。

作为山西汾酒的原产地，杏花村具备了得天独厚的优势，著名生物学家、白酒专家秦含章也曾在杏花村做过多项考察和多次试验，指出这里的空气和土壤中含有多种形成清香型汾酒独特品质的“微生物体系”。

此时，秋风拂过，山西的高粱穗子迎着清风沙沙作响，农民们在田间辛苦劳作，享受着这一片红色海洋带来的收获感，再将作物化作一杯杯清酒，阵阵清香，扑鼻而入，沁人心脾。

秋分的悄然而至，并不是将所有的繁华落尽，而是将一切都归于平淡；拂去浮华，回归原来的本真。

始于春，盛于夏，成于秋。一壶清酒、一盘肥蟹、一阵花香，一半清醒，一半微醺，于秋分中感知秋意之盛，是何等惬意。